蘑菇的吃法大全 蘑菇怎么做好吃_香菇_做法,功效与作用,营养价值z.xiziwang.net

发表日期:2020-05-29 | 来源:养生方案

的美味相信很多人都喜欢,做法很多,我们一起来学习一下吧。

为真菌植物门真菌双孢蘑菇 Agarieusbisporus(Lange)Sing.的子实体,又称洋蘑菇,是我国引进广泛栽培的蘑菇。据分析,蘑菇干粉的蛋白质含量高达 42%以上,且人体消化吸收率很高,可达 88%。必需氨基酸的含量占氨基酸总量的 38.3%。除常见的氨基酸外,尚有许多稀有氨基酸,如高丝氨酸、氨酸、高胱氨酸、β-氨基异丁酸等。还含有许多核苷酸、矿物质。维生素多,含量 丰富。有维生素 B1、B2、B6、C、D、E 泛酸、生物素、等。是一般、等不可比的。有抗菌、降低、降压、调节新陈代谢、降、、提高人体免疫能力等一系列作用。

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