豆腐的功效 常吃这种食物可以为身体补钙

发表日期:2019-11-28 | 来源:养生方案

  豆腐是一种常见的食物,很多人都非常的喜欢,在平时适当的吃一点豆腐能够为我们的身体带来很多的功效,它本身含有丰富的营养物质。生活中豆腐的做法有很多,做出的食物还非常的美味,不过我们知道食用豆腐的禁忌是什么吗?感兴趣的朋友一定要继续看哦。

  

  

  我们应该知道豆腐在制作的过程中是加入过卤水的,加入了这个物质会让豆腐中钙、镁的含量比大豆更高,所以说在平时适当的吃一点儿童癫病的忌口豆腐是可以帮助我们身体补钙的,每100g豆腐中约含有164毫克钙,很适合缺钙的人们食用,它能够为我们的身体补充营养。

  

  豆腐本身含有的营养物质可以说是非常丰富的,能够帮助我们促进脑部的发育,我们要知道豆腐会有这样的功效,主要是因为本身含有丰富的卵磷脂,这个物质是可以帮追人们促进大脑和神经发育的重要物质,在平时多吃一点豆腐有助于我们的智力开发。

  

  豆腐中含有一种植物雌激素叫做大豆异黄酮,大家应癫痫病怎么才能治好该知道这个物质与女性卵巢分泌的雌二醇相似,具有很好的调节效果,能够让我们身体中的雌激素始终保持平衡状态,可以有效果的改善身体中的激素环境。此外,豆腐中的大豆异黄酮还能降低患乳腺癌的几率。

  

  豆腐中的皂苷、卵磷脂、大豆蛋白及不饱和脂肪酸可以降低血液中的胆固醇水平,有助于预防心脑血管疾病。另外,豆腐热量很低,并且不含胆固醇,是三高人群及冠心病、动脉硬化患者的理想食物。

  

  豆腐含有人体的必需的8种氨基酸,并且豆腐中的蛋白质是完全蛋白,更利于人体消化吸收。此外,豆腐中还富含北京哪治癫痫病靠谱B族维生素及多种微量元素,是营养不良人群补充营养素的佳品。

  

  豆腐中含有的蛋白酶抑制素、植物固醇、大豆皂苷等成分都有抑制癌细胞增殖的作用,经常吃豆腐可降低乳腺癌、胃癌、结肠癌的发生概率。

  

  

  材料:北豆腐1块、猪肉150克、油盐适量、郫县豆瓣酱1汤匙、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、花椒适量,料酒1汤匙、酱油1汤匙、白糖1/3汤匙、水淀粉适量

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  1.把豆腐先切成1厘米左右厚的大片,再切成小块,猪肉切成末,猪肉选用带些肥肉的味道更好吃,葱切葱花,姜切末,大蒜切片

  2.锅内加入水,加入少许盐,烧开,下入豆腐焯水4-5分钟,捞出,放在冷水中投凉,这样豆腐烧制时不易碎,还能去掉豆腥味

  3.锅加油烧热,下入花椒小火炸制,将花椒炸至微焦,将花椒捞出不用

  4.下入葱花,姜末,蒜片,爆香,下入肉末翻炒,将肉末翻炒至颜色变白,将肉末拨至一边,下入郫县豆瓣酱,小火将豆瓣酱炒出红油,炒出香味,和肉末一起炒匀

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