【蒸茄子】蒸茄子的做法蒸茄子怎么做

发表日期:2019-11-16 | 来源:养生方案


材料:350克、肉丝60克、香菇5朵、红枣4个、生姜2片

做法:

1、瘦肉洗净切成细丝;湖北去哪治癫痫干香菇用清水泡发,去蒂挤干水,切成细丝;红枣也用清水泡发,去核切成细丝;姜去皮切成细丝。

2、茄子去头尾洗净,切成5厘米长的细条,放入沸水中汆烫1分钟,捞起沥干水。

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3、将瘦肉、香菇、红枣和姜丝置入碗内,加入1汤匙油、3汤匙蚝油、1/3汤匙白糖、1汤匙鸡粉、1/3汤匙盐、1汤匙酱油和1/2杯清水拌匀,做成古方酱料。

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4、将古法酱料放入焯过水的茄子条中,拌匀,或者取一深盘,以铺一层茄子条,舀入一层古方酱料的方法,将茄子条叠加成梯型。

5、淋上1汤如何治疗癫痫病匙油,盖上一层保鲜膜烧开锅内的水,放入茄子以大火隔水清蒸15分钟,即可出锅。

 

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