【新春意头菜:东成西就】新春意头菜:东成西就的做法新春意头菜:东成西就怎么做

发表日期:2019-11-16 | 来源:养生方案

“东成西就”是一道由冬菇和西生菜组成的春茗菜,像这种命名的菜式,一般在农历十五之后,内蒙古癫痫治疗专科医院在哪里除了固定上的叫法以外,其他的都会回复“原形”。今天食单中的主角是冬菇与生菜,它们都是新春菜馔里出现频率最高的。冬菇形如“金钱”,意头菜里的“满掌金钱”、“金银满屋”都少不了它的参与,其价廉物美,丰富,是一年里运用最为广泛的菇类。而生菜湖北有癫痫治疗效果好的医院吗,它有“生财”的含义,冬天是最佳的食用期,它常被用在意头菜里是理所当然的。

材料:冬菇(水发)、生菜、蚝油、为什么癫痫总在夜里睡觉发作上汤、老抽、麻油、料、姜汁酒、盐、糖、胡椒粉、生粉、上汤。

做法:开锅下油,溅入料酒,加入上汤,下蚝油、老抽晋城哪家医院专业治癫痫,戳进来,放入适量的盐、糖、胡椒粉调味。然后放入冬菇焖至入味,勾芡收汁,加入少许麻油,上碟,用焯熟的生菜伴碟便成。

 

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